Cara membuat Tempe dari CB2
Written By Bone Selatan on Sabtu, 02 Februari 2013 | 02.20
A. Bahan :
1 kg cb2
1/4 sendok teh ragi tempe
B. Alat :
Kompor, Panci, Dandang, Baskom, Pisau, Telenan, Tampah, Daun Pisang/Plastik
C. Cara Membuat :
1. CB2 direbus selama kurang lebih 30 menit air mendidih, kemuadin angkat dan tiriskan.
2. Rendam dengan air dingin selama 3 – 5 jam.
3. Tiriskan lalu kupas kulitnya.
4. Potong – potong CB2 menjadi 4 – 6 bagian.
5. Cuci bersih lalu kukus kurang lebih selama 30 menit.
6. Angkat, angin - anginkan hingga suam2 kuku
7. Taburi CB2 dengan ragi tempe sampai rata, biarkan sampai dingin.
8. Bungkus dengan daun pisang atau plastik.
(Jika dibungkus plastic, plastic diberi lubang kecil dengan cara ditusuk).
9. Simpan /peram.
10. Setelah 2 hari tempe sudah jadi dan tempe siap dimasak/goreng.
Label:
Resep CB2
makasih cara membuat tempenya ya...
BalasHapusthanks infonya
BalasHapusmudah juga ya..
BalasHapus